EMPRESA CRIA ADESIVO CONTADOR DE CALORIAS.....

Pesquisas recentes na área da saúde têm concluido que o resultado de uma dieta não depende tanto do tipo de regime escolhido, seja ele livre de gorduras, sem carboidratos ou macrobiótico. A questão é bem mais simples: para emagrecer uma pessoa deve simplesmente ingerir menos calorias do que gasta. Mas como fazer essa conta?

Uma empresa americana está desenvolvendo um adesivo colado à pele que monitora a entrada e saída de calorias. O aparelho tem o tamanho de um band-aid e manda os dados via conexão Bluetooth para o celular do usuário, no qual um software analisa os resultados. O programa até pode dar sugestões do que fazer no dia seguinte, caso você tenha exagerado nas calorias.

O sistema que está sendo desenvolvido pela PhiloMetron, entretanto, é confiável para medir valores de até 500 calorias consumidas, o equivalente a uma barra de chocolate de 100 gramas. O dispositivo deve chegar ao mercado dos Estados Unidos em 18 meses, custando entre US$ 100 e US$ 400 (R$ 216 e R$ 865).

ALIMENTOS ORGÂNICOS AUMENTAM AS DEFESAS DO ORGANISMO....

A busca por alimentação saudável fez surgiu na década de 90 o conceito do alimento livre de insumos químicos e que utiliza apenas fontes de nutrientes naturais durante sua plantação.

Esse volume vem aumentando porque os especialistas já comprovaram o prejuízo dos agrotóxicos à saúde, podendo irritar as mucosas intestinais, provocar arritmia cardíaca, causar distúrbios neurológicos e até câncer. A arritmia cardíaca é um dos sintomas de dores elevadas de inseticidas fosforados, encontrados no morango e na cenoura. Além disso, os agrotóxicos estão associados ao aumento de tumores cerebrais e do câncer de mama em mulheres, bem como à diminuição da fertilidade feminina. o benefício dos orgânicos ao sistema imunológico.

Em um estudo conduzido pelos Estados Unidos em 2007, foi constatado que os alimentos orgânicos contêm cerca de 40% a mais de antioxidantes do que os cultivados de forma tradicional. O valor nutricional das frutas, por exemplo, incluiu maior concentração de frutose, de vitamina C e potássio e, o mais importante, isento de pesticidas e herbicidas , avalia Sonia. Alimentos antioxidantes são aqueles que bloqueiam os efeitos dos radicais livres que, por sua vez, podem danificar células sadias do corpo e acelerar o envelhecimento e o aparecimento de doenças.

OBESIDADE ESTÁ LIGADA À INSULINA, E NÃO AOS GENES, DIZ ESTUDO....

Pesquisadores encontraram novas evidências sugerindo que outros fatores, que não os genéticos, podem causar obesidade. Eles descobriram que células geneticamente idênticas armazenam quantidades de gordura muito diferentes dependendo de variações sutis na forma como essas células processam a insulina.

Os pesquisadores descobriram que quanto mais rápido a célula processa a insulina, mais gordura ela armazena. O entendimento do mecanismo preciso do armazenamento da gordura no interior das células pode levar à descoberta de novas técnicas para controlar a obesidade.

Este trabalho dá apoio a um ponto de vista emergente de que nem todas as informações biológicas nas células estão codificadas no material genético.

Os pesquisadores descobriram que a variabilidade do armazenamento de energia é dependente de como as células processam a insulina, um hormônio secretado pelo pâncreas após as refeições para acionar a captação de glicose a partir do sangue para o fígado, músculos e células adiposas.

As descobertas foram publicadas no jornal PLoS ONE.

ÓLEO DE PEIXE AJUDA A TRATAR CRIANÇAS ACIMA DO PESO, DIZ ESTUDO....

A epidemia de obesidade que atinge o mundo ocidental vem se estendendo para as crianças. Estimativas atuais apontam que cerca de 15% das crianças americanas estão com peso corporal acima do ideal. O excesso de peso das crianças se traduz por alterações nos níveis de gordura no sangue que, muitas vezes, são semelhantes às de adultos. Em outros países, as crianças que apresentam comportamento social semelhante terminarão por apresentar o mesmo problema. O que está em jogo é o risco do aparecimento de problemas cardiovasculares no futuro.

A pesquisa avaliou o efeito do óleo com ômega-3 sobre o perfil de gorduras no sangue em crianças acima do peso. As crianças e adolescentes estudados, que tinham entre dez e 18 anos, fizeram dieta e exercícios regulares. Um grupo recebeu, além das orientações, doses diárias de óleo de peixe.

Aquelas que receberam o óleo de peixe melhoraram seu perfil de gorduras no sangue de forma significativa, baixaram os níveis de triglicerídeos e aumentaram o colesterol HDL, o bom colesterol. As que não utilizaram o suplemento, apesar da dieta e dos exercícios, melhoraram o peso, porém não os níveis de gorduras sanguíneas.

BRASILEIRO COME MAIS FRUTAS E HORTALIÇAS E MENOS GORDURAS....

De acordo com o estudo Vigilância e Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel), divulgado, o índice de pessoas que consomem carne com gordura caiu de 39,2% em 2006 para 33,8% em 2008.

Já o consumo de frutas e hortaliças cinco dias na semana subiu 23,9% para 31,5%. Quando a quantidade observada são os 400 gramas diários recomendados pela Organização Mundial de Saúde (OMS) - o que significa algo em torno de cinco porções por dia, cinco dias na semana - o número de pessoas que alcançam o valor também subiu de 5,6% em 2006 para 15,7% em 2008.

Apesar da diminuição do consumo de carnes gordurosas e do aumento da presença de frutas e hortaliças na dieta, os brasileiros ainda apresentam um alto consumo de leite integral (com gordura) - 56,5% dos brasileiros tomam o leite desta forma.

O consumo de refrigerantes também é alto, 27,8% da população ingere o produto regularmente. Quando se trata de jovens entre 18 e 24 anos, o número sobe para 39%.

QUEM COME CARNE VERMELHA DIMINUI EXPECTATIVA DE VIDA....

Uma nova pesquisa com um número surpreendente de participantes (mais de 500.000) acompanhados por 10 anos, mostrou que pessoas que consomem mais carnes vermelhas e processadas tem um maior risco de morrer. O estudo faz parte dos trabalhos do Dr. Rashmi Sinha e colaboradores do Instituto Nacional do Câncer em Rockville, Maryland e foi publicado no dia 23 de março no Archives of Internal Medicine. Dentre os participantes do estudo (todos com idades entre 51 e 71 anos no início do estudo), 47.976 homens e 23.276 mulheres morreram durante os 10 anos do estudo, sendo que dentre os que consumiram mais carnes vermelhas ou processadas (linguiça, salsicha, hamburgueres, presunto, mortadela etc).

Fonte: SINHA, R.; CROSS, A.J.; GRAUBARD, B.I.; LEITZMANN, M.F.; SCHATZKIN, A. Meat intake and mortality: A prospective study of over half a million people. Arch Inter Med. 2009; 169(6): 562-571.

IOGURTE ANTIÚLCERA PROTEGE CONTRA GASTRITE E ÚLCERA ESTOMACAL.....

Um novo tipo de iogurte que combate a bactéria causadora de gastrite e úlcera estomacal foi um dos destaques entre as apresentações realizadas no 237º Encontro Nacional da Sociedade Química dos Estados Unidos, em Salt Lake City.

Segundo os autores da pesquisa, feita no Japão, os efeitos são similares aos de vacinas. Os estudos clínicos foram feitos com 42 voluntários que testaram positivamente para a presença da Helicobacter pylori. A bactéria, ao lado do uso excessivo de drogas antiinflamatórias, responde pela maior parte dos casos de úlcera no estômago.

De acordo com o pesquisador, embora o iogurte tenha se mostrado menos eficiente do que os antibióticos para reduzir os níveis da bactéria no estômago, seu consumo é mais fácil e ele pode ser ingerido como parte de uma dieta regular.

O anticorpo não afeta o gosto do produto. Mas o seu consumo não é irrestrito, devendo ser evitado por pessoas alérgicas a leite ou ovos.

AZEITE, O GUARDIÃO DAS MAMAS.....

O fio de azeite extravirgem, que vai bem em saladas e pratos quentes, regando o corpo de benefícios como proteger o coração, dá provas de ser capaz de outra façanha: prevenir o câncer de mama. Ela acaba de ser observada em um dos laboratórios da Universidade de Granada, na Espanha.

Ali, bem diante dos olhos dos cientistas, seus componentes inibiram a expressão de um gene, o HER2, que dispara a forma mais insidiosa da doença. As lignanas e os secoiridoides, moléculas que fazem parte do grupo de polifenóis presentes no azeite, degradaram a proteína responsável por acionar os comandos desse gene.

Em níveis normais, a proteína associada ao HER2 regula a multiplicação das células mamárias, em excesso, porém, ela acelera a proliferação celular, contribuindo para o surgimento de tumores. É aí que entram os polifenóis. Implacáveis, eles aniquilam o excedente da tal proteína, restabelecendo o equilíbrio.

Em tese, essa proeza tornaria o azeite aliado inclusive das mulheres que enfrentam um câncer desses. Desacelerar a atuação do HER2 significa dificultar o crescimento de um tumor já existente.

GORDURA TRANS CAUSA LESÃO NO CÉREBRO E LEVA À OBESIDADE.....

Em uma pesquisa inédita na literatura mundial, cientistas da Unicamp descobriram que as gorduras trans afetam diretamente o cérebro, podendo levar ao descontrole no ato de comer e à obesidade.

A pesquisa indica que as dietas ricas em gorduras saturadas, como as presentes nas carnes bovina e suína, promovem a lesão de uma região do cérebro chamada hipotálamo, responsável pelo controle da fome e do gasto energético. Algumas pessoas, quando expostas a dietas hipercalóricas, perdem gradativamente este controle neural e passam a consumir mais calorias do que gastam, tornando-se obesas com o decorrer do tempo.

Esta descrição de uma lesão neurológica induzida por fatores nutricionais, levando ao desenvolvimento da obesidade, é inédita na literatura médica.

COMBINAÇÕES PERIGOSAS ENTRE MEDICAMENTOS E SUPLEMENTOS.....

De acordo com uma nova pesquisa, pelo menos 2 milhões de idosos, apenas nos EUA, vem tomando uma combinação de drogas ou suplementos que pode ser arriscada. Idosos são mais vulneráveis aos efeitos colaterais e às interações medicamentosas por isto é importante ter em mente que apesar de alguns medicamentos e suplementos poderem ser adquiridos sem prescrição médica ou nutricional, isto não significa que são inofensivos. Aliás, virtualmente qualquer medicamento pode ter efeitos colaterais, as combinações então nem se falam...

A warfarina, por exemplo, um potente anticoagulante é frequentemente utilizado em combinação com a aspirina. Ambos aumentam o risco de sangramento e combinados o risco é ainda maior. O rico também está aumentado quando a warfarina é tomada juntamente à cápsulas de alho (também utilizadas na prevenção de tromboses).Outras combinações desastrosas:

- Aspirin + ginkgo biloba: aumentam a chance de sangramento excessivo;
- Lisinopril (antihipertensivo) + suplementos contendo potássio: possível arritmia;
- Estatinas (para redução do colesterol) + suplementos da vitamina niacina: danos musculares.

DIETA À BASE DE CARNE PODE CAUSAR LESÃO NO CÉREBRO, DIZ ESTUDO...

Duas pesquisas recém-concluídas pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) atestaram que uma dieta rica em gordura animal (carne de vaca e porco) pode provocar lesões no cérebro, responsáveis por alterar o controle da fome e também o gasto calórico. Juntas, estas alterações cerebrais aumentam ainda mais o risco de obesidade, uma das doenças que mais cresce no País. O objetivo dos estudos foi identificar o motivo de algumas pessoas que comem muito engordarem e outras não.

A nova descoberta da ciência está em um contexto de aumento do índice de brasileiros que apresentam sobrepeso. Segundo uma publicação da Universidade de Brasília (UnB), só na região Sudeste a taxa de obesos cresceu 285% nas últimas quatro décadas, saindo de 0,2% para 0,77%. Acredita-se que as razões por trás do aumento da obesidade são a mudança do padrão alimentar. O famoso prato de arroz, feijão, bife e salada deu lugar à comida industrializada. Sem contar a inatividade física.

HORTELÃ COMBATE PARASITOSES INTESTINAIS...

Cerca de 83 milhões de brasileiros não têm acesso ao saneamento básico, fator que os expõe a uma série de doenças parasitárias. Esse grupo poderá ser um dos grandes beneficiados por uma pesquisa da Universidade de Brasília, que encontrou em uma planta bem conhecida, a hortelã, uma fonte para combater essas doenças.

Segundo os pesquisadores, a planta apresenta efeitos benéficos em diferentes formas de consumo, seja como condimento no preparo de alimentos ou como chás.

A atividade medicinal da hortelã já era conhecida popularmente, mas o mérito da pesquisa foi analisar espécies nunca antes avaliadas, e descobrir nelas uma alta porcentagem de óxido de piperitenona, elemento que mata amebas e giárdias, parasitas intestinais.

BOA PARTE DOS CASOS DE CÂNCER NO BRASIL PODERIA SER EVITADA, DIZ ESTUDO....

O relatório Policy and Action for Câncer Prevention, uma parceria do Fundo Mundial de Pesquisas sobre Câncer (WCRF) e do Instituto Americano para a Pesquisa do Câncer (AICR), calculou a porcentagem dos casos de vários tipos da doença que poderiam ser evitados.

Ao todo, 11 tipos de câncer foram estudados no Brasil e na China: o de boca, laringe e faringe (considerado uma única categoria); esôfago, pulmão, estômago, pâncreas, vesícula biliar, cólon, fígado, mama, endométrio (mucosa uterina) e rim. Nos Estados Unidos e na Grã-Bretanha, o câncer de próstata também foi pesquisado.

Os cientistas concluíram que cerca de 63% dos casos de câncer de boca, laringe e faringe no Brasil poderiam ser prevenidos, igual à proporção americana, um pouco menor do que a britânica (67%) e maior do que a chinesa (44%). Em termos absolutos, o maior impacto seria na prevenção do câncer de mama, que é o segundo caso mais frequente da doença entre as brasileiras, atrás apenas do câncer de pele.

O Instituto Nacional do Câncer calcula que 49 mil casos de câncer de mama devem ser registrados no país em 2009. Consequentemente, segundo os cálculos da pesquisa, quase 14 mil casos poderiam ser prevenidos.

Entre as recomendações dos pesquisadores estão:

- as escolas devem encorajar a alimentação saudável e as atividades físicas;
- instituições de ensino não devem vender alimentos pouco saudáveis aos alunos;
- os governos devem encorajar a população a caminhar e andar de bicicleta;
- os governos devem tornar leis as recomendações da Organização Mundial da Saúde (OMS);
- a indústria alimentícia deve fazer da saúde pública a prioridade durante todos os estágios da produção.

A COR QUE AFASTA O CÂNCER.....

A alimentação é uma arma poderosa contra os tumores no intestino, especialmente quando o cardápio é recheado de vegetais de cor roxa. Esse tom denuncia a presença de antocianinas, que são capazes de brecar a multiplicação de células defeituosas.

Segundo cientistas da Universidade da Califórnia, nos Estados Unidos, as uvas e os frutos vermelho-arroxeados são os itens que mais guardam as substâncias benéficas. Cereja, framboesa, amora, morango, ameixa e o açaí oferecem boas doses desses compostos. Investir em vegetais ricos em ácido fólico, como os brócolis e o tomate, além de produtos lácteos desnatados, que são ricos em cálcio, é mais uma maneira de diminuir o risco do câncer de cólon.

Isso sem falar nas fibras, que livram o intestino do contato com as toxinas e de seu efeito agressivo.Por outro lado, exagerar na gordura e nas comidas cheias de farinha refinada podem desacelerar o trânsito intestinal e expor a mucosa a agentes danosos, o que só colabora para o aparecimento de problemas.

BENEFÍCIOS DO ALHO PARA SUA SAÚDE......

A alicina, composto orgânico que dá ao alho seu odor característico, age como um pontente antioxidante. De acordo com o químico Derek Pratt, quando a alicina é decomposta, o ácido sulfênico final reage com os radicais livres, inativando-os. Os novos resultados do pesquisador foram publicados na edição de janeiro/2009 do international chemistry journal Angewandte Chemie.

Esta capacidade antioxidante dá ao alho uma capacidade protetora contra doenças inflamatórias e cardiovasculares, daí ser considerado um alimento funcional em muitos países. O alho também possui as vitaminas A, C, B2 e B6 além dos minerais ferro e silício.

EFEITO DA CAFEÍNA INICIA-SE 10 MINUTOS APÓS INGESTÃO....

Um estudo conduzido por pesquisadores da Universidade de Barcelona (UB) mostrou que a cafeína exerce maior efeito nos homens do que nas mulheres e que os efeitos da substância iniciam-se após 10 minutos após o consumo. Anteriormente pensava-se que o efeito só era iniciado após 30 a 45 minutos da ingestão da bebida.

O estudo também mostrou que, ao contrário do que se pensava, o café descafeinado também gera um maior estado de alerta. Como os efeitos do café sem cafeína ainda não foram bem estudados não se sabe se seus efeitos são apenas subjetivos ou se também conseguem afetar a performance física.Porém, lembre-se: o café não é a solução de todos os problemas. Na maioria das vezes descansar e dormir é a estratégia mais eficiente para recuperação do corpo, da capacidade de aprendizagem e da memória.

Referência:

http://www.plataformasinc.es/index.php/esl/Multimedia/Imagenes/Galeria-de-actualidad-del-15-al-19-de-diciembre-2008/La-cafeina-afecta-mas-alos hombres-y-su-efecto-comienza-solo-a-los-diez-minutos-de-la-ingesta.

PROBIÓTICOS AJUDAM INDIVÍDUOS EM ANTIBIÓTIOTERAPIA....

Estima-se que uma em cada cinco pessoas interrompa o tratamento com antibióticos antes do tempo, em decorrência de diarréia. Este problema pode ser evitado se juntamente com o antibiótico for prescrito o uso de probióticos. Pesquisadores do Albert Einstein College of Medicine na Universidade Yeshiva publicaram um estudo na revista American Family Physician mostrando que uma cultura de boas bactérias (probióticos) restaura a função gastrintestinal. Os antibióticos exterminam as bactérias más porém também acabam com as bactérias boas presentes no nosso intestino. Isto pode desencadear a diarréia, que também pode ser resultado de infecção viral ou bacteriana.

Os probióticos restauram justamente o equilíbrio natural do organismo. A recomendação dos autores é que os probióticos sejam utilizados durante todo o tratamento. Os mesmos raramente causam efeitos colaterais - mesmo em crianças - e não atrapalham a eficiência dos antibióticos. Em geral, recomenda-se produtos com mais de 5 bilhões de unidades formadoras de colônia ao dia para crianças e mais de 10 bilhões para adultos.

Referênica:

Kligler & Cohrssen. Probiotics. American Family Physician, Nov 1, 2008.

MATE, O CHÁ DA VEZ..............

Pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina, notaram que três doses de uns 300 ml diários — ou quase 1 litro por dia — são capazes de diminuir em 13% o colesterol ruim, o LDL, e aumentar o bom, o HDL. Essa ação foi observada em amostras de sangue de 100 voluntários que incluíram a bebida nas refeições durante 60 dias. Especula-se que isso se deve às saponinas, substâncias que funcionam como uma espécie de detergente e reagiriam com ácidos biliares, impedindo a absorção da gordura pelo intestino.

Do outro lado do mundo, mais precisamente na Coréia do Sul, cientistas da Universidade de Yonsei acabam de chegar à mesma constatação: a suplementação com erva-mate na dieta de ratos diminuiu o peso, a gordura abdominal e a glicose. Ou seja, o mate é uma opção promissora na prevenção de doenças do coração. Além de prevenir placas nas artérias, a erva-mate combate radicais livres, moléculas que surgem naturalmente no organismo e que promovem a deterioração das células. Com isso, pode-se dizer que a infusão auxiliaria na prevenção de câncer. O mate contém um ativo chamado ácido clorogênico. Ele neutraliza a oxidação que forma os radicais por trás dos tumores. Os polifenóis presentes na planta também têm grande poder antioxidante.

Fique sabendo mais esta: uma xícara de chá-mate depois do almoço cai muito bem. Há indícios de que a infusão auxilie nos movimentos do intestino, favorecendo a digestão. Ela também estimula a produção da bile, líquido produzido pelo fígado e responsável por digerir gorduras.